人気料理家7人が語り継ぎたい「秘伝のたれ」から広がる和洋中韓の珠玉のレシピ集。
かけるだけから、あえるだけ、サラダのドレッシング、炒めもの、煮もの……まで活用できる「たれ」は、とっても便利！それぞれの料理人さんが 「たれ」別に、いつも家で作っている、おいしいリピートレシピを紹介。
いつもの昼ごはん、晩御飯のおかず、晩酌のおつまみが確実にグレードアップ！
７人の料理の達人直伝の「たれ」ひとつあればできる、“簡単・スピーディ・おいしい”の３拍子揃った料理が満載の１冊です。
秘伝の「鶏のから揚げ」レシピも必見！
◎波多野亮子の秘伝のたれ「紅油（ホンユ）ソース
