ペニンシュラホテル　ヘイフンテラスのシェフズテーブルにて、 R.chinois【アールシノワ】会員との昼食会

ザ・ペニンシュラ香港の中国料理「スプリングムーン」のエグゼクティブシェフ、ゴードン・リャン氏が来日し、ザ・ペニンシュラ東京の「ヘイフンテラス」の料理長、ディッキー・トォ氏と「ヘイフンテラス × スプリングムーン コラボレーションイベント」を開催され、熱気あふれる厨房脇のシェフズテーブルをご用意いただき、スペシャルコラボレーションメニューを楽しみました。

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